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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Todos los modelos sobre soporte con pie central y longitudinal. Frytops. Plancha de hierro de 15 mm de espesor, rectificada (para modelo C1T). Modelo C1TC de cromo duro, con 50 micras de cromo adicional. Todos los modelos con cajón recoge-grasas frontal y funcionamiento a gas con válvula termostática Minisit y encendido piezo-eléctrico (cada frytop va dotado de 2 encendidos, de manera que puede funcionar la mitad o la totalidad del frytop, indistintamente).