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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Cocinas sobre soporte cerrado con puertas (1 puerta por cada 400 mm). Grifos individuales con válvula de seguridad, con piloto permanente máximo y mínimo.
Con parrillas de fundición vitrificadas en negro de 400x350 mm (1 por cada fuego). Opcionalmente se puede suministrar emparrillado para recipientes GN 1/1 (cod. 33010100) en interior de armario y kit de calentamiento (cod. 33010200) para el mismo y poder mantener una temperatura interna próxima a los 60ºC.