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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Modelos sobre soporte con estante abierto, modelos con soporte cerrado con puertas, modelos con horno de asado GN 2/1, ... (ver tabla de características). Plancha de hierro de 15 mm de espesor, rectificada. Modelos de cromo duro, con 50 micras de cromo adicional. Todos los modelos con cajón recoge-grasas frontal. Modelos a gas con válvula termostática Minisit y encendido piezo-eléctrico. Con varios acabados de placa según modelos; con plancha lisa, con plancha ranurada, o con plancha 1/2 lisa y 1/2 ranurada.