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Construcción en acero inox 18/10 AISI-430. Puerta con doble cristal y amplia superfície acristalada, con fácil apertura del cristal interior para facilitar la limpieza de la camara de aire interna. Guías separadas 70 mm. Con luz interior. Todos los modelos con funcionamiento eléctrico a 400 V 3 PH + N. Calentamiento a través de resistencias circulares acorazadas de gran rendimiento (1 para los modelos de 5 niveles y 2 para los modelos de 10 niveles). Motor con inversor de sentido de giro. Temperatura regulable de 50 a 300 ºC. Con interruptor de doble velocidad de ventilador con humidificador.