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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Todos los modelos con luz interior y puerta con doble cristal (salvo armarios de fermentación mod. 811 y 847). Modelos 4132 y 4133 Hornos de pasteleria con humidostato con emparrillado para hasta 4 parrillas o bandejas (dimensiones según tabla adjunta). Modelos 811 y 847, armarios de fermentación que a la vez sirven de soporte para los hornos de pasteleria 4132 y 4133, respectivamente. Todos los modelos con pies regulables en altura. Todos los modelos con funcionamiento eléctrico monofásico (salvo modelo 4133 además, conectar a 400/3 V).