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Construcción en acero inox 18/10 AISI-304. Plancha de hierro de 15 mm de espesor, rectificada. Modelos de cromo duro, con 50 micras de cromo adicional. Todos los modelos con cajón recoge-grasas frontal. Modelos a gas con válvula termostática Minisit y encendido piezo-eléctrico. Todas las planchas se suministran con acabado liso, salvo los modelos acabados en “R” plancha ranurada o “M” plancha 1/2 lisa y 1/2 ranurada (en modelo de 800 mm) y 2/3 lisa y 1/3 ranurada (en modelo de 1200 mm).